Корневая петрушка – полезное и универсальное растение!

Корневая петрушка бывает разных видов. Ее преимущество перед листовой состоит в том, что все ее части могут использоваться в кулинарных и медицинских целях. Вырастить эту культуру из семян можно за одно лето. Она отличается повышенной стойкостью к минусовым температурам, поэтому ее культивируют во всех регионах РФ.

Корневая петрушка: описание

Корневая петрушка представляет собой двухлетнее растение. Ее надземная часть может достигать в длину до 1 м. Стебли прямые, с разветвлениями и ярко-зелеными листиками. Если сравнивать их с листовыми видами, то они довольно жесткие, поэтому в кулинарии они выступают ингредиентом для горячих закусок.

Часть, которая находится под землей, – толстый корень конусообразной формой. Его формирование происходит в течение первого года развития растения. Длина корнеплода составляет 20-30 см. Он покрыт тонкой кожурой бело-коричневого или бело-желтого цвета. Мякоть белая или кремовая, довольно крепкая, источает приятный аромат.

На втором году жизни культура выпускает цветонос (длина 70-150 см). Вскоре на нем появляется зонтичное соцветие. После завершения цветения происходит формирование плодов.

Распространенные сорта корневой петрушки

Дачники культивируют корневую петрушку, которая отличается разными сроками созревания. Качество зелени у них имеет отличия.

Сахарная

Сорт относится к скороспелым. Длительность вегетационного периода составляет 80-95 дней. Культура формирует объемную розетку из темно-зеленых листьев (20-40 шт.), конические корнеплоды с белой мякотью.

Этот сорт является универсальным, в кулинарных целях используется верхняя и подземная часть. Масса одного экземпляра составляет 70-80 г. У сахарной корневой петрушки имеется слабая сторона – хранится она недолго.

Алба

Плоды крупные, недеформированные. Масса одного корнеплода составляет 200-300 г, длина – 20-25 см. Сорт славится высокими вкусовыми качествами и хорошей урожайностью. Собранный урожай может храниться в течение длительного периода.

При посадке необходимо брать во внимание, что эта разновидность считается позднеспелой. Сбор урожая возможен через 170-180 дней с момента появления первых всходов.

Урожайная

Среднеспелый сорт, с момента появления всходов до сбора урожая проходит 100-130 дней. Длина корнеплода составляет 20 см, вес – около 20 г, мякоть белая, ароматная.

Применение

Корневая петрушка активно применяется в кулинарии, сфере косметологии. Ее используют в медицинских целях, включают в диетическое меню. Корнеплоды являются источником витаминов, минералов, органических кислот. Их добавляют в блюда из рыбы, мяса, овощей, фруктовые салаты, супы.

Корневая петрушка – не капризная культура, поэтому с ее выращиванием справится каждый дачник. К тому же она универсальна, ее можно добавлять в пищу, готовить из нее косметические средства.

Эффективное выращивание петрушки!


Опубликовано: 11 октября 2020, 07:01

В данной статье разберем как легкий вариант для новичков, так и как повлиять на вкус, аромат, цвет и скорость роста без химии! Петрушка одна из любимых трав, ем ее в больших кол-вах. Поэтому ежегодно ...

Подзимний посев петрушки: сроки и основные правила!


Опубликовано: 19 августа 2020, 19:03

Петрушка является многолетней пряностью, которая взойдет ранней весной одной из первых, если правильно и вовремя провести ее предзимнюю посадку....

Собираю Петрушку четыре раза за сезон! Почему то об этой хитрости не знают многие Дачники?


Опубликовано: 06 июля 2020, 07:02

Получение пышного и сочного урожая петрушки на протяжении всего лета – мечта сотен дачников. Конечно, можно сделать заготовки, мелко порубить зелень, пересыпать ее солью и оставить в банках, в прохлад...

Как привить плодовые деревья зимой? Простые правила для здорового сада и отличного урожая!


Опубликовано: 10 августа 2020, 01:01

Прививание плодовых деревьев и кустарников позволяет вырастить определенный сорт растения. Проводить такие мероприятия можно не только весной, но и зимой. В таком случае саженцы придется поместить в т...

Лианы и вьюнки — шикарное украшение для приусадебного участка! Рассказываю о моих любимых однолетниках и многолетниках!


Опубликовано: 10 августа 2020, 01:02

Вьющиеся растения активно используются в дизайне сада. Водопад зелени украсит любой участок, послужит ширмой для прикрытия каких-то недостатков, несовершенств, защитой от солнца и создания красивых те...

Рассыпалась соль: народные приметы и что нужно делать, чтобы обойти все плохое?


Опубликовано: 10 августа 2020, 07:01

Наши предки очень серьезно относились к приметам, считая их неотъемлемой частью своей жизни. В настоящее время люди тоже прислушиваются к такого рода народным предсказаниям, потому как многим из них д...